C’est en 1893 que Félix Alexandre SORREL
bracheta ses premières vignes sur le coteau de l’HERMITAGE.
Le vignoble sortait de 30 années de crise de phylloxéra. Quelques vignerons reprenaient le flambeau de la vigne et du vin sur un terroir qui n'avait pas encore de reconnaissance officielle.
Henri SORREL succéda à son père en 1945 et donna ses véritables lettres de noblesse au Domaine au lendemain de la seconde guerre mondiale dans le respect des savoir faire traditionnels.
Jacques, Jean-Michel et Bruno héritèrent en 1985 du domaine actuel. Il est composé de 3 parcelles aux Bessards, aux Greffieux et au pied des Greffieux, toutes plantées il y a plus de cinquante ans pour une superficie globale d'un hectare environ.
Entre les rangs de vignes, tous les travaux du sol sont effectués au moyen de la traction animale.
Les autres soins apportés à la vigne lui sont dispensés de façon manuelle.
La Gamme
Le Domaine produit 85 % d’HERMITAGE Rouge
et 15 % d’HERMITAGE Blanc.
L’HERMITAGE Rouge « Le Vignon »
est un vin tannique issu à 100 % du cépage Syrah
aux arômes à la fois puissants et délicats
dont la conservation peut atteindre
plusieurs dizaines d’années.
L’HERMITAGE Blanc « Le Vignon »
se caractérise par la fraîcheur du cépage Marsanne
où l’on peut reconnaître d’élégantes
notes d’amande et de noisette.
Vinification
A l’issue de vendanges manuelles,
les raisins sont apportés en grappes intactes au chai
Les Blancs sont pressés immédiatement et mis en tonneaux
après débourbage pour une fermentation de plus d’un mois à l’abri de l’air.
Les Rouges sont mis en cuve après égrappage à 95 %
pour une fermentation et un maintien des températures pouvant aller jusqu’à 3 semaines.
Les vins font ensuite l’objet d’une surveillance gustative hebdomadaire.
Contact
JMB SORREL
128 Avenue Jean Jaurès
26600 Tain L'Hermitage
Téléphone: 04 75 07 84 84
jeanmichel.sorrel@orange.frBon de commande