Le domaine
Une histoire de famille, depuis 1893.
L’histoire du Domaine débute en 1893, lorsque Félix-Alexandre SORREL acquiert ses premières vignes sur les coteaux de l’Hermitage. Le vignoble sort alors de trente années de crise du phylloxéra.
1893
Quelques vignerons reprennent le flambeau de la vigne et du vin sur un terroir qui ne bénéficie pas encore d’une reconnaissance officielle.
1945
Le respect des savoir-faire traditionnels
Henri SORREL succède à son père et donne ses véritables lettres de noblesse au Domaine, au lendemain de la Seconde Guerre mondiale.
1985
Jacques, Jean-Michel et Bruno héritent du Domaine actuel. Trois parcelles — aux Bessards, aux Greffieux et au pied des Greffieux aux lieux-dits les Plantiers. — plantées il y a plus de cinquante ans, représentent une superficie totale d’environ un hectare.
2026
Après 41 millésimes, Jean Michel transmet l’exploitation de ses vignes centenaires cultivées en terrasses, à Marie et Romain SORREL, pour devenir la 4eme génération d’exploitants du domaine. Ses enfants s’inscrivent viscéralement dans sa vision traditionnelle vinicole et viticole, alliant techniques modernes et traditions, et toujours dans le respect fondamental du vivant et de ses équilibres.
La vigne · Le geste
Chaque parcelle est travaillée dans le respect du sol, du rythme des saisons et de la tradition.
La terre
La traction animale
Entre les rangs de vigne, tous les travaux du sol sont effectués au moyen de la traction animale. Les autres soins apportés à la vigne sont entièrement réalisés à la main.
la gamme
Deux expressions
de l'Hermitage.
Le domaine produit
85 % d’Hermitage rouge
15 % d’Hermitage blanc
Hermitage rouge
Le Vignon
Vin tannique élaboré exclusivement à partir du cépage syrah, il révèle des arômes à la fois puissants et délicats. Son potentiel de garde peut atteindre plusieurs dizaines d’années.
Hermitage blanc
Le Vignon
Élaboré à partir des cépages marsanne et roussanne, ce vin sec propose une belle ampleur, soutenue par une fine acidité, avec des arômes successifs de citrons secs et de coing, puis, en finale, d’amandes grillées et de pêche blanche, le tout arrondi par une légère salinité.
Vinification
Du raisin au vin,
sans précipitation.
À l’issue des vendanges, réalisées entièrement à la main, les raisins sont apportés au chai en grappes intactes.
22 mois d’élevage pour le Rouge, 11 mois pour le Blanc.
Une attention de chaque instant
Les vins font l’objet d’une dégustation et d’une surveillance hebdomadaires, tout au long de leur élevage.
01 — LES BLANCS
Précision & fraîcheur
Les blancs sont pressés immédiatement, puis mis en tonneaux après débourbage. La fermentation se poursuit pendant plus d’un mois, à l’abri de l’air et de la lumière.
02 — LES ROUGES
Structure & profondeur
Les rouges sont mis en cuve soit en vendanges entières, soit après 50 % d’égrappage selon les années et les aléas climatiques des millésimes.
Contact
Le Domaine
vous répond.
Hermitage R. SORREL
128 avenue Jean-Jaurès · 26600 Tain-l’Hermitage
©Crédits photos - Dorian Caussé - Mentions legales