C est en 1893 que Felix Alexandre SORREL
bracheta ses premieres vignes sur le coteau de l HERMITAGE.
Le vignoble sortait de 30 annees de crise de phylloxera. Quelques vignerons reprenaient le flambeau de la vigne et du vin sur un terroir qui n'avait pas encore de reconnaissance officielle.
Henri SORREL succeda a son pere en 1945 et donna ses veritables lettres de noblesse au Domaine au lendemain de la seconde guerre mondiale dans le respect des savoir faire traditionnels.
Jacques, Jean-Michel et Bruno heriterent en 1985 du domaine actuel. Il est compose de 3 parcelles aux Bessards, aux Greffieux et au pied des Greffieux, toutes plantees il y a plus de cinquante ans pour une superficie globale d'un hectare environ.
Entre les rangs de vignes, tous les travaux du sol sont effectues au moyen de la traction animale.
Les autres soins apportes a la vigne lui sont dispenses de facon manuelle.
La Gamme
Le Domaine produit 85 % d HERMITAGE Rouge
et 15 % d HERMITAGE Blanc.
L HERMITAGE Rouge Le Vignon
est un vin tannique issu a 100 % du cepage Syrah
aux aromes a la fois puissants et delicats
dont la conservation peut atteindre
plusieurs dizaines d annees.
L HERMITAGE Blanc Le Vignon
se caracterise par la fraicheur du cepage Marsanne
ou l on peut reconnaitre d elegantes
notes d amande et de noisette.
Vinification
A l issue de vendanges manuelles,
les raisins sont apportes en grappes intactes au chai
Les Blancs sont presses immediatement et mis en tonneaux
apres debourbage pour une fermentation de plus d un mois a l abri de l air.
Les Rouges sont mis en cuve apres grappage a 95 %
pour une fermentation et un maintien des temperatures pouvant aller jusqu a 3 semaines.�
Les vins font ensuite l objet d une surveillance gustative hebdomadaire.
Contact
JMB SORREL
128 Avenue Jean Jaures
26600 Tain L'Hermitage
Telephone: 06.20.65.90.78
contact@hermitage-sorrel.fr